コラッジョ – 料理が感動となる場所

洗練されたものや派手さは必要ありませんが、一度味わうだけで私たちの記憶に残る料理があります。ベーコンサラダ – ベーコンを混ぜたサラダもそのような料理の 1 つです。コラッジョでは、それは単なる前菜ではなく、すべての食材が独自の「声」を持っているイタリア料理の世界に食事を誘う、繊細なオープニングの挨拶でもあります。