喧騒の中でも、ハノイの穏やかな味わいを残す「ハノイアンライス」

手作りの食事 都会の真ん中に響く安らぎの響き

外に出ている間、都市生活のペースは、狭い隅っこで誰もが速くて猛烈なサイクルに引き込まれています106 C3 Hoang Ngoc Phach Group、ドンダー、そこは全く異なる空間――居心地が良く、親しみやすく、家庭料理のような香りがする。
明るい兆しも、「トレンド」の料理も、ハノイアンキッチン自分の呼吸リズムを維持することを選択してください。ゆっくり、細心の注意を払い、正直に呼吸してください。

オーナーはかつてこう言いました。

「私たちは人を驚かせるために料理をしているのではなく、思い出してもらうために料理をしているのです。」

おそらくそれが、ここの料理が洗練されていない理由です –いつもの食事だけ、しかし、ダイナーに戻ってきたような気分にさせます。

今日のメニュー〜思い出の一枚〜

ハノイアンキッチンのメニューは毎日変わりますが、料理は同じです豊かで馴染みのある、風味豊かな。
今日の食事には以下が含まれます：

• 牛肉のレモングラスとチリの煮込み– 香りがよく、温かく、長い一日の仕事の最中に味覚を目覚めさせます。

• 豚足の醤油煮込み– 肉は柔らかく、脂肪が多いですが脂っこくなく、中火で煮て風味を吸収します。

• サバのトマトソース煮– 母親の料理用トレイを思い出させる、素朴で繊細な味わい。

• カブンナスの優しい酸味と豆の肉厚な味わい、シソの香りが特徴の郷土料理です。

• 魚の胡椒焼き・少しピリ辛で塩味があり、白いご飯と一緒に食べると美味しいです。

• 新鮮なほうれん草入りカニのスープ– うだるような午後でも心を落ち着かせるのに十分な、冷たくてシンプルなスープです。

• 季節の野菜の煮物・ソテー、ローストピーナッツ、漬物・ナスの漬物– 食事をより美味しくし、親近感を呼び起こす小皿。

ここには「豪華なメニュー」はありません。きちんとした食事– 手で料理し、心で握ります。

 ハノイアン キッチン – 食べ物が愛を育む場所

ハノイアンキッチンには、美味しい料理だけでなく、その感動を求めて訪れる常連客もいます。もう一度子供時代に触れてください。どの料理も、どの香りも同じ思い出が蘇る– 母親や祖母が熱心に味付けをしていた小さなキッチンを人々が思い出す場所。

ハノイアン キッチンはハノイ料理を「刷新」しようとするのではなく、ただ単にハノイ料理を「刷新」したいと考えています。親近感を保つ– 締め切りに追われる日々の中でも、誰かが街の中心部で静かな場所を見つけられるように。

「料理は愛する方法でもあります。来る人を愛し、去る人を愛し、疲れた日さえも愛するのです。」
それがハノイアンキッチンの全員が信じていることです。

 古き良きハノイの魂を伝える小さな目的地

レストランのスペースはこぢんまりとしているが、暖かく、静かである。黄色い壁、木製のテーブルと椅子、お玉が鍋を叩く音、炊きたての米の香り、そのすべてが、訪れる人を魅了します。ハノイは意外と近いです。
モダンなレストランの中で、ハノイアン キッチンは別の道を選びました。最もシンプルなことによって古い魂を維持する。

ここを訪れる人は、ランチに立ち寄る会社員、昔ながらの味を求めて遠く離れた人、あるいは忙しい生活の中で静かなひとときを求める人などさまざまです。

 いつの時代も変わらない愛の味「手作りごはん」

ハノイアン キッチンのすべての食事は、食材とスパイスの組み合わせだけでなく、共有。
そこで人々はそれを見ることができます親密さ、思い出、そして単純さ現代の生活は時々私たちを忘れさせます。

賑やかなハノイの真ん中で、ハノイアンキッチン優しい思い出として：

「どこへ行っても、一番帰りたいのはやっぱり家庭の食事。」

📍住所：ハノイアン キッチン — 106 C3 Hoang Ngoc Phach Group、Dong Da、ハノイ
📞テーブルを予約する/食べ物を注文する:0969 685 289
🔖ハッシュタグ: #CơmTrưa #VănPhòngHàNội #HanoianKitchen #MenuMỗiNgày